počet porcí: neuvedeno

Těsto:
- 250
  ml voda
- 100
  g máslo
- 250
  g polohrubá mouka
- 6
  ks vejce
- sůl na špičku nože
Krém 1 :
- 1
  ks vanilkový pudink
- 300
  ml mléko
- 150
  g moučkový cukr
- 150
  g máslo - změklé
Krém 2 :
- 250
  g máslo - změklé
- 250
  g měkký tvaroh
- 1
  ks vanilkový cukr
- 200
  g moučkový cukr
Dohotovení:
- čokoládové ozdoby nebo z marcipánu, bonbony ve tvaru vajíčka...

Postup přípravy receptu

Vodu svaříme se solí a máslem, do vroucí směsi vsypeme mouku. Mícháme dokud se těsto nepřestane lepit, necháme vychladnout. Pak za stálého míchání přidáváme jedno vejce po druhém, vypracujeme hladké těsto, které naplníme do cukrářského sáčku a na vymazaný plech(nebo s pečícím papírem) nastříkáme spirálky s vyšším okrajem. Pečeme ve vyhřáté troubě při 200°C cca 20 minut dorůžova a troubu zbytečně brzy neotvíráme, aby hnízda nesplaskla.

* Vychladlá hnízda můžeme plnit krémem dle vlastního výběru. Pro inspiraci jsem přidal alespoň dva.

Pudinkový krém: mléko a pudink svaříme v hustou hmotu, necháme vychladit a přimícháme do vyšlehaného másla s cukrem. Použít můžeme i kakaový pudink a k cukru přidáme trochu kakaa, pak budeme mít pudink kakaový.

Tvarohový krém: změklé máslo vyšleháme s cuky do pěny, pak vmícháme tvaroh a dobře promícháme.

Na krém před podáváním posadíme jedlé dekorativní ozdoby s velikonočním motivem.

* Hnízda můžeme použít i jindy než na Velikonoce, na dětskou párty, zahradní slavnost... , stačí jen zvolit vhodné zdobení.