Vložit recept
Hlíva s rýží
autor: recepty73
Suroviny
4
porce
-
-
350g hlíva ústřičná cca
-
350g rýže 300 -
-
sůl
-
drcený kmín
-
majoránka
-
pepř mletý
-
2ks cibule
-
olej nebo máslo
-
50g špek nebo uzená slanina
-
česnek dle chuti
-
bylinky čerstvé, dle chuti
-
Postup přípravy receptu
1
Rýži uvaříme dle návodu na obalu. Po uvaření jí smícháme s dušenou hlívou, kterou si připravíme následně:
2
Na oleji nebo másle a jemně pokrájeném špeku si necháme zesklovatět drobně pokrájenou cibuli, na kterou poté přidáme nejprve zprudka osmažit na plátky pokrájenou hlívu. Pak oheň ztlumíme, hlívu zaklopíme a dusíme doměkka za občasného promíchání a odpaření přebytečné tekutiny. V polovině dušení přidáme k hlívě nastrouhaný česnek a koření dle chuti.
3
Nakonec dosolíme dle chuti a podáváme dozdobené bylinkami buď jako přílohu nebo jako hlavní chod se zeleninovým salátem nebo kyselou okurkou.
4
Pokud chceme mít bezmasý vegetariánský pokrm, přidáme o maličko více oleje a vynecháme špek.
Komentáře k receptu
Pokrmy
Přílohy
Z hub
Z rýže
Rýže
Bezmasá jídla
Oběd
Svačina
Večeře
Smažení
Dušení
Vaření
Dietní
Vegetariáni
Slovník pojmů
Použité ingredience v tomto receptu:
Bylinky
Česnek
Cibule
Drcený kmín
Hlíva ústřičná
Majoránka
Olej
Pepř mletý
Rýže
Špek
Sůl
