Haše ze syrového masa

autor: Recepty

0.0

moje hodnoceni

5.0

hodnotilo: 348

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: střední

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 1
  kg vepřová plec
- 2
  ks cibule 1-2
- tuk na osmažení cibulky
- vývar nebo vařící voda
- pepř mletý
- sůl
- strouhanka
- 4
  ks vejce

Postup přípravy receptu

Cibulku osmahneme na tuku do zlatova. Syrové plecko pomeleme, osolíme a krátce i se šťávou osmahneme na cibulce, až zbělá, přidáme pepř, hrstku strouhanky a podle potřeby tolik horkého vývaru, aby se haše pěkně dusilo (přibližně 1 1/2-2 dcl) - asi 1 hodinu. Nakonec přidáme rozšlehaná vejce a mícháme, až jsou vajíčka prosmažená. Ne však dlouho, haše by se hodně dorobilo.

Podáváme s vařeným bramborem a libovolným zeleninovým salátem, třeba jen hlávkovým.

Je to velice oblíbený pokrm zvláště dětí. Je však velice důležité, aby maso na přípravu haše bylo syrové!!! Haše z vařeného masa není nikdy tak šťavnaté a chutné - tuto radu jsem dostala od zkušené kuchařky a kdo to tak vyzkoušel, dal mi za pravdu, chutná skvěle.

Podobné recepty

Králičí haše

Zapečená králičí haše

Rizoto ze sojového masa

Komentáře k receptu

Drahunkas | 12. 12. 2013 12:06
Díky za recept, dělala jsem z krůtího mletého a veliká mňamka :-)
MartikK | 3. 5. 2011 15:34
Moc nám všem chutnala. Jako malá jsem milovala tu, co dělala babička. Ta ji ještě zapékala. Asi příště vyzkouším dát do pekáčku a zapéct v troubě.
lenka žilková | 27. 2. 2008 11:24
Moc dobré,na závěr jsem dochutila majoránkou.
Marika | 7. 6. 2007 16:39
Robila som presne podľa receptu, veľmi chutné, vôbec nie suché
Anna Bruno | 30. 4. 2007 14:19
Jozefe, nevím, zda by kratší doba stačila. Můžete to vyzkoušet. Já to dělám opravdu asi 50 minut až hodinu. Haše jsem ve škole stejně jako většina ostatních upřimně nesnášela. Toto je ale opravdu bezvadné. Dokud jsem ho poprvé neochutnala v této úpravě, bylo pro mne vždycky fuj, tak jak píše Štěpa. :)))
Jozef T. | 29. 4. 2007 15:08
Nezdá sa Vám, ze 1 hodina je na mleté bravcové mäso prílis? Zvykne byt hotové za 15-20 min. Po dlhsej dobe zostane velmi suché.
štěpa | 29. 4. 2007 12:15
fuj, haše a oblíbené jídlo dětí?co pamatuju jídeny od školky až po průmku, každej se ošklíbal,ale proti gustu....hezký den
Jana St. | 27. 4. 2007 12:46
Také ji dělám, ale častěji ze zbytku vařenéh hovězího z polévky a mým jedlíkům chutná více ta z toho hovězího vařeného masa. Ale obojí je dobrota a dělám to vždy když nevím co zrovna uvařit.