Hana's strapaci

Pytel brambor oloupeme a nastrouháme, škrob odlejeme, nakrájíme salám na velice malinké kostičky a přidáme k bramborům, přidáme vejce, sůl, pepř, mouku přidáváme tak, aby vzniklo tužší těsto.

Až je vše dobře promíchané, tvoříme malé koule,anebo pomocí polévkové lžíce nabíráme a druhou oddělíme do rozpáleného hrnce naplněného vařícím olejem. Smažíme do zlatova a pak podáváme tak asi 4-5 koulí posypané strouhaným sýrem spolu s tatarkou, anebo pálivou omáčkou, můžeme také přidat zelný list atd., podle vaší fantazie a když vám zbyde těsto, tak se z něj dají vždy udělat bramborové placičky.