Recepty.cz - logo
Pokročilé vyhledávání Podle ingrediencí
Vložit recept
Zdravý oběd Rychlá večeře Chuťovky Polévky Maso Omáčky Přílohy Těstoviny Moučníky Zdravé Rychlé Sladké Dezerty Grilování & BBQ
Napište svůj komentář k receptu

Hamburger s karamelizovanou cibulí Zdeňka Pohlreicha

0.0
moje hodnoceni
0.0
hodnotilo: 0
doba přípravy: 40 minut
obtížnost: střední
Hamburger s karamelizovanou cibulí Zdeňka Pohlreicha
Nahrát fotku
 

Suroviny

2 porce
    • 1
      ks vejce
    • 2
      stroužek česnek
    • 1
      ks cibule
    • 200
      g vepřové maso
    • 200
      g hovězí maso
    • 1,20
      vinný ocet
    • 1
      kg cibule
    • 1
      dl koňak
    • 1
      snítka tymián
    • 1
      špetka sůl
    • 100
      g cukr
    • 200
      g máslo
    • 1
      špetka pepř mletý
  • Podle chuti
    • máslo
    • sůl
    • pepř mletý

Postup přípravy receptu

1
Po obou stranách ogrilujeme.
2
Hovězí a vepřové maso umeleme nahrubo. Česnek a cibuli nakrájíme a vmícháme do masa. Dle chuti přidáme sůl, pepř a máslo.
3
Z masy vypracujeme rukama těsto, které tvarujeme do tvaru hamburgrů.
4
Na karamelizovanou ozdobu pokrájíme cibuli na menší kostky a pozvolna ji restujeme na másle spolu s tymiánem. Zastříkneme vinným octem a necháme vydusit doměkka.
5
V polovině dušení přidáme cukr, aby mírně zkaramelizoval. Přidáme také koňak a dochutíme solí a pepřem.
6
Do přepůlených housek dáme kečup, zeleninovou oblohu podle chuti a hamburger s čepicí karamelizované cibule.

Podobné recepty

 

Komentáře k receptu

  • Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Kategorie: Maso & ryby & mořské plody
Maso Pokrmy Pečení Smažení Slovník pojmů
Použité ingredience v tomto receptu: Česnek Cibule Cukr Hovězí maso Koňak Máslo Pepř mletý Sůl Tymián Vejce Vepřové maso Vinný ocet

Mohlo by vám zachutnat

Doporučujeme

Další doporučené recepty:

Hamandeggs
Hamandeggs
Hamburger Classic
Hamburger Classic
Hamburger podle Pohlreicha
Hamburger podle Pohlreicha
Hamburger úžasné chuti
Hamburger úžasné chuti
Hamburgery original
Hamburgery original
Hamburská vepřová kýta
Hamburská vepřová kýta