Vložit recept
Halušky - sýrové
autor: Recepty
Suroviny
počet porcí:
neuvedeno
-
-
500g hladká mouka
-
4ks vejce
-
1lžička sůl
-
200g ementál
-
2ks cibule
-
2lžíce máslo
-
1špetka pepř mletý
-
1lžička pažitka
-
Postup přípravy receptu
1
Z mouky, vajec, 1/8l vody a 1 lžičky soli vypracujeme tužší těsto. V případě potřeby přidáme vodu. Těsto se musí odlepovat od stěny mísy a dělat bubliny. Uvedeme do varu větší množství ossolené vody. Těsto vyklopíme na prkénko, nožem tvoříme halušky a sesuneme je přímo do vroucí vody. Jakmile halušky přibližě za 3 minuty vyplavou na hladinu, vyjmeme je a prolijeme studenou vodou.
2
Cibule oloupeme, nakrájíme na kolečka a na másle osmažíme dozlatova. Okapané halušky a sýr smícháme a krátce opečeme. Posypeme cibulkou a okořeníme. Pokrm posypeme sekanou pažitkou.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
