Halali-smetanová omáčka po našem

Name: Halali-smetanová omáčka po našem
Yield: 4 porce
Ingredients: 1 ks cibule; sůl; hladká mouka; pepř mletý; 2 ks bobkový list; 200 ml smetana ke šlehání; 7 ks nové koření; 700 g vepřové maso; olej; 1 sklenice polotovar - halali; cukr krupice

autor: recepty73

0.0

moje hodnoceni

4.5

hodnotilo: 154

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: snadné

13fotografií

Nahrát fotku

Suroviny

4 porce

- 1
  sklenice polotovar - halali od Hamé, hmotnost obsahu sklenice: 630 gramů
- 1
  ks cibule velká
- olej nebo sádlo
- 700
  g vepřové maso , hovězí, králičí nebo kuřecí, cca
- sůl
- pepř mletý
- 7
  ks nové koření 5 -
- 2
  ks bobkový list 1 -
- 200
  ml smetana ke šlehání
- cukr krupice - je-li třeba
- hladká mouka na zahuštění

Postup přípravy receptu

Na rozpáleném oleji osmažíme pokrájenou cibuli dosklovata. Maso pokrájíme na plátky nebo kostky, opepříme a jen velmi málo osolíme. Maso přidáme k cibuli a osmažíme ho ze všech stran. Mezitím si halali zeleninovou směs scedíme, jelikož nálev nebudeme vůbec používat.

K osmaženému masu přidáme scezenou halali směs, bobkový list, nové koření a asi 400 ml vody nebo neslaného masového vývaru a pod poklicí dusíme do změknutí masa. Dle potřeby promícháme nebo dolijeme vodu.

Pak k masu se zeleninou přilijeme smetanu, omáčku zahustíme hladkou moukou rozmíchanou v malém množství studené vody a vše ještě provaříme. Omáčku ochutnáme, dle potřeby můžeme ještě přisladit nebo opepřit, solit většinou není vůbec nutné. Koření před podáváním vyndáme.

Podáváme nejlépe s knedlíkem.

Můžeme ji udělat den předem, omáčka bývá po proležení většinou druhý den ještě lepší.

Podobné recepty

Králík na halali

Kuře pečené na halali

Pizza chléb po našem

Komentáře k receptu

Uživatel (#339154) | 27. 9. 2024 14:07
Výborný ,akorát jsem dala povařit do trouby místo na sporák . :)
cerie | 22. 3. 2017 15:40
Výborný :-) :-) :-)
Přibylová | 19. 11. 2016 18:36
Druhý den byla ještě lepší. :-* děkuji, určitě nebyla naposled :-)
Přibylová | 19. 11. 2016 18:35
Druhý den byla ještě lepší. :-* děkuji, určitě nebyla naposled :-)
Anky | 31. 1. 2016 16:29
Bylo to moc dobré!!
Plidie | 20. 5. 2015 12:15
Přesně tak ji dělávám i já a všem mooooc chutná :-)
Hana Padělková | 26. 4. 2015 12:07
Velmi snadná příprava omáčky. Použila jsem dvě sleničky halali 320 g / PP 160 g a vepřovou plec a mám vynikající omáčku pro celou rodinu. Děkuji.
Jitka | 23. 3. 2015 14:34
Fajnová omáčka! Nic těžkého a manžel jak se olizoval! :-P
L.Pražáková | 18. 1. 2015 15:42
Omáčka z halali nám chutnala.Vařila jsem jí z darovaného králíka od dědy a protože jsme na něj byly jen dva,tak nám zbylo i na dnešní oběd a musím říct,že dneska byl ještě lepší než včera a určitě si ho někdy takhle uděláme zase.Děkuji za recept.
Radka | 10. 1. 2015 09:50
Zajdu pro halalí a vyzkouším dneska k obědu, vypadá to zajímavě a nenáročně.