Name: Gulášová polévka s vinnou klobásou
Total time: 40 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 100 g vinná klobása; 100 g brambory; 40 g cibule; máslo; 2 stroužek česnek; 1 lžíce mletá sladká paprika; sůl; pepř mletý; majoránka; 3 dl vývar; 2 lžička hladká mouka

Suroviny

2 porce

- 100
  g vinná klobása bez střívka
- 100
  g brambory oloupané
- 40
  g cibule
- máslo nebo olej
- 2
  stroužek česnek
- 1
  lžíce mletá sladká paprika
- sůl
- pepř mletý
- majoránka
- 3
  dl vývar cca
- 2
  lžička hladká mouka 1,5 -

Postup přípravy receptu

Na másle si osmažíme drobně pokrájenou cibuli dorůžova, ke které přidáme osmažit malé nočky z vinné klobásy, které odkrajujeme z prkénka přímo do hrnce.

Když jsou nočky osmažené, přidáme krátce zpěnit hladkou mouku, nasekaný česnek a papriku.

Vše zalijeme vývarem, přisypeme na malé kostičky pokrájené brambory, osolíme, okořeníme pepřem a majoránkou a povaříme do změknutí brambor za občasného promíchání.

Na talíři dozdobíme dle chuti petrželkou nebo pažitkou a podáváme.