Name: Gulášová polévka s mletým masem a zeleninou
Total time: 50 min
Yield: 6 porcí
Ingredients: 300 g mleté maso - míchané; sádlo; 1 ks cibule; 120 g řapíkatý celer; 50 g mrkev; 80 g rajský protlak; 60 g červená paprika; 3 stroužek česnek; 2 ks rajčata; 2 lžíce mletá sladká paprika; sůl; pepř mletý; drcený kmín; majoránka; 40 g hladká mouka; 400 g brambory; 1500 ml vývar

Suroviny

6 porce

- 300
  g mleté maso - míchané
- sádlo nebo olej
- 1
  ks cibule
- 120
  g řapíkatý celer
- 50
  g mrkev
- 80
  g rajský protlak
- 60
  g červená paprika
- 3
  stroužek česnek
- 2
  ks rajčata masitá
- 2
  lžíce mletá sladká paprika rovné
- sůl
- pepř mletý
- drcený kmín
- majoránka
- 40
  g hladká mouka
- 400
  g brambory dvě velké, cca
- 1500
  ml vývar cca

Postup přípravy receptu

Na rozpáleném tuku osmažíme pokrájenou cibuli, ke které přidáme osmažit i mleté maso, které po osmažení posypeme mletou paprikou a hladkou moukou a ještě krátce osmažíme.

Poté k masu přidáme na plátky pokrájený řapíkatý celer, protlak, na kolečka pokrájenou mrkev, nasekaný česnek, na kostičky pokrájenou papriku a oloupaná rajčata a na kostky pokrájené brambory.

Vše promícháme, zalijeme vývarem, dochutíme solí, špetkou drceného kmínu a pepřem.

Vaříme zvolna, do změknutí brambor, ke konci vaření dochutíme majoránkou dle chuti a případně ještě solí a pepřem.

Podávat můžeme jak samostatně, tak i s pečivem nebo chlebem.