Name: Guláš z hub
Total time: 40 min
Yield: 5 porcí
Ingredients: 1 ks cibule; sůl; 2 lžíce sádlo; 1 ks masox; strouhanka; 2 špetka tymián; 3 lžička paprika - sladká; zázvor - mletý; 2 ks bobkový list; 1 lžička kmín; pálivá paprika; 6 ks pepř celý; 400 g hříbky; 1 lžička nové koření mleté

Suroviny

5 porce

- 400
  g hříbky nakrájené na větší kousky (2-2,5cm)
- 1
  ks cibule větší
- 1
  lžička kmín
- 2
  lžíce sádlo
- sůl
- 1
  lžička nové koření mleté
- zázvor - mletý půl lžičky
- 3
  lžička paprika - sladká množství podle kvality - kvalitnější stačí méně
- pálivá paprika půl lžičky
- 2
  špetka tymián větší
- 6
  ks pepř celý
- 1
  ks masox
- 2
  ks bobkový list
- strouhanka

Postup přípravy receptu

Rozpustíme sádlo, přidáme nahrubo nakrájenou cibuli a necháme ji zesklovatět. Pak přidejte hříbky, kmín a sůl a nechte 10-15 minut restovat. Můžete podlít trochou vody a houby chvilku podusit.

Pak přidejte koření, chvíli míchejte, přilejte asi litr vody, bujón a nechte povařit. Zahustěte strouhankou (nebo hladkou rozmíchanou ve vodě, pokud chcete), dochuťte solí, paprikou.

Podávejte s knedlíkem/vařenými brambory/těstovinami/chlebem.