Vložit recept
Grilovaný mořský vlk s teplým bramborovým salátem
autor: kristinahamplova
Suroviny
4
porce
-
-
olivový olej
-
4ks filety z mořského vlka
-
citronová šťáva
-
sůl
-
pepř mletý
-
petrželka
-
zelené fazolky
-
brambory
-
1stroužek česnek
-
Postup přípravy receptu
1
Filety z mořského vlka osolte a opepřete z obou stran. V pánvi rozehřejte olivový olej a rybu orestujte, nejprve kůží dolů, na závěr rybku otočte a pánev můžete vypnout. Můžete k rybě přidat pár lístků čerstvých bylinek. Nakonec filety zakápněte citronovou šťávou.
2
Brambory uvařte celé v hodně slané vodě a dejte stranou. Fazolové lusky nechte přejít varem v hrnci s osolenou vodou, slijte a rychle přelijte ledovou vodou, aby neztratily barvu. Lehce je orestujte na olivovém oleji s plátky čeneku, solí a pepřem a promíchejte s připravenými bramborami.
3
Mořského vlka podávejte s bramborovým salátem.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Brambory
Česnek
Citronová šťáva
Filety
Olivový olej
Pepř mletý
Petrželka
Sůl
Zelené fazolky
Marináda na maso podle Zdeňka Pohlreicha
