Grilované ovoce se sezamovým griliášem

Name: Grilované ovoce se sezamovým griliášem
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 1 ks meloun; 2 ks broskve; 1 ks ananas; 1 hrst máta; řecký jogurt - pravý; 2 lžíce sezam; 1 hrnek cukr krupice

autor: F.O.O.D.

0.0

moje hodnoceni

0.0

hodnotilo: 0

doba přípravy: 30 minut

obtížnost: snadné

6fotografií

Nahrát fotku

Dezert si nemusíte odepřít ani při grilování. Ogrilovat se totiž dá i ovoce, jako je ananas, broskve a meloun. A když ho pak na míse ještě zasypete užasně křupavým domácím griliášem se sezamem a naservírujete s lahodným řeckým jogurtem, budou se všem sbíhat sliny.

Suroviny

4 porce

- 1
  ks meloun menší
- 2
  ks broskve
- 1
  ks ananas
- 1
  hrst máta
- řecký jogurt - pravý k podávání
griliáš
- 2
  lžíce sezam bílý i černý
- 1
  hrnek cukr krupice

Postup přípravy receptu

Nejprve připravte griliáš. Pekáček o velikost asi 20 x 30 cm položte na prkénko, vyložte pečicím papírem a posypte sezamem. Cukr nasypte do kastrolu se silnějším dnem, zahřejte na střední teplotu a pomalu rozpusťte. Nikam neodcházejte, karamel se rychle spálí. Asi během pěti minut získá zlatohnědou barvu. Nalijte ho opatrně na sezam v pekáčku a nechte, aby se roztekl do tenké vrstvy a úplně vychladl.

Meloun nakrájejte na trojúhelníky asi 1 cm silné. Broskve zbavte pecky a rozkrájejte na měsíčky. Ananas oloupejte, pokrájejte na kolečka, ta přepulte a zbavte dřevnatého středu. Ovoce ogrilujte na čisté mřížce asi 2 minuty z každé strany. Hotové kousky skládejte na velký talíř.

RADA: Podívejte se na VIDEO, jak připravit zdravé jídlo do krabičky

Griliášový plát sloupněte z pečicího papíru, rozbijte ho na malé střepy a posypte jimi ugrilované ovoce. Přidejte lístky máty a podávejte s řeckým jogurtem.

Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D. (červenec/2020)

RADA: Chci si koupit aktuální číslo nebo předplatit časopis F.O.O.D.