Vložit recept
Grilované banány s kokosem a karamelovou omáčkou
autor: F.O.O.D.
Grilování není jen o mase. Na rozpáleném grilu je možné připravit např. i banány. Doplněné karamelovou omáčkou jsou výtečným dezertem, na kterém si pochutná celá rodina.
Suroviny
4
porce
-
-
2lžíce kokos plátky
-
4ks banány pevné
-
50g kokosový olej
-
30g cukr moučka
-
máta lístky na ozdobu
-
-
Karamelová omáčka
-
230g cukr krupice
-
60ml voda (1/4 šálku)
-
1špetka sůl
-
400ml kokosové mléko vychlazené
-
1lžička vanilkový extrakt
-
Postup přípravy receptu
1
Začněte omáčkou. Do kastrolu dejte cukr, vodu i sůl a za stálého míchání přiveďte k varu, připravte zlatohnědý karamel, asi 7 minut. Vmíchejte kokosovou smetanu – to je ztuhlá vrstva na kokosovém mléce, a za mírné teploty a stálého míchání 4 až 5 minut povařte. Pak přidejte vanilkový extrakt a nechte ztuhnout.
RADA: Domácí karamel: Rady a tipy, díky kterým připravíte ten nejlepší!
2
Kokosové plátky orestujte nasucho.
Banány podélně rozkrojte. Potřete je kokosovým olejem a posypte moučkovým cukrem. Na středně rozehřátém grilu je nejprve opečte slupkou dolů a poté na řezné straně, asi 3 minuty.
3
Banány rozdělte na talíře a podávejte je s kokosem, karamelem a mátou.
4
Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D.
RADA: Chci si koupit aktuální číslo nebo předplatit časopis F.O.O.D.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Banány
Cukr
Cukr krupice
Kokos
Kokosové mléko
Kokosový olej
Máta
Sůl
Vanilkový extrakt
Voda
Dáma.cz
Hledáte novou vášeň nebo zábavu? Objevte aktivity, které skvěle sedí vašemu znamení zvěrokruhu
Blesk pro ženy
