Vložit recept
Grilovaná pivní prsíčka
autor: recepty73
Suroviny
počet porcí:
neuvedeno
-
-
kuřecí prsa nebo stehenní řízky
-
anglická slanina , moravská nebo váhalova... - plátky
-
sůl
-
pepř mletý nebo námi oblíbené koření (kmín, paprika...)
-
šalvěj - lístky nebo rozmarýn, tymián... (snítky)
-
párátka
-
pivo světlá nebo tmavá desítka
-
Postup přípravy receptu
1
Množství dle počtu strávníků.
2
Očištěné maso osolíme, okořeníme, položíme na něj buď lístky šalvěje nebo snítku tymiánu, rozmarýnu... a celé pevně obalíme do zhruba dvou plátků slaniny, které připevníme k masu párátkem. Takto připravené maso skládáme do misky, poté zalijeme pivem a v pivní lázni je necháme koupat cca 2-3 hodiny při pokojové teplotě. Pokud je nemáme zcela potopené, doporučuji během "koupele" otočit.
3
Maso poté vyndáme a na rozpáleném grilu grilujeme ze všech stran dozlatova. Po sundání z grilu dáme na talíř, kde necháme cca dvě minuty odpočinout, pak rozkrojíme, na horké maso položíme plátek bylinkového másla a podáváme.
4
Podáváme s čerstvým pečivem a salátem.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Maso
Drůbeží
Uzeniny
Oběd
Svačina
Večeře
Grilování
Velikonoce
Narozeniny
Výjimečný den
Posvícení
Oslava
Návštěva
Slovník pojmů
Použité ingredience v tomto receptu:
Anglická slanina
Kuřecí prsa
Párátka
Pepř mletý
Pivo
Šalvěj
Sůl
