Name: Grahamový rohlík
Total time: 120 min
Yield: 30 porcí
Ingredients: 30 g máslo; 15 g sůl; 4 dl voda; 200 g hladká mouka; 20 g droždí; 30 g sušené mléko; 800 g celozrnná pšeničná mouka; 10 g cukr

Suroviny

30 porce

- 800
  g celozrnná pšeničná mouka
- 200
  g hladká mouka (pšeničná)
- 15
  g sůl
- 20
  g droždí
- 10
  g cukr
- 30
  g máslo
- 30
  g sušené mléko
- 4
  dl voda

Postup přípravy receptu

Příprava těsta může být na kvásek z pšeničné mouky (viz.Máslový rohlík) nebo smícháme všechny suroviny najednou. Vypracované těsto necháme 30 minut odpočinout a z kousku těsta stočíme malé bochánky, které rozválíme na placky. Dále svineme na rohlík. Z této dávky vyrobíme 32 ks-40 g.