Name: Gnocchi se žampiony
Total time: 20 min
Yield: 5 porcí
Ingredients: 800 g gnocchi; 500 g čerstvé žampiony; 2 ks cibule; 3 lžíce škvarky; 200 g anglická slanina; 2 lžička drcený kmín; 1 špetka sůl; 1 špetka pepř mletý

Suroviny

5 porce

- 800
  g gnocchi
- 500
  g čerstvé žampiony
- 2
  ks cibule dle chuti
- 3
  lžíce škvarky dle chuti
- 200
  g anglická slanina
- 2
  lžička drcený kmín dle chuti
- 1
  špetka sůl dle chuti
- 1
  špetka pepř mletý dle chuti

Postup přípravy receptu

Žampiony nakrájíme na čtvrtky, cibuli na měsíčky a slaninu na kostičky. Gnocchi uvaříme dle návodu.

Do hluboké pánve dáme vyškvařit slaninu a škvarky, pokud pustí málo tuku, přidáme trochu sádla. Přihodíme cibuli (může být i červená), necháme krátce zesklovatět a přidáme žampiony. Okořeníme drceným kmínem a můžeme přidat i trochu pepře. Chvíli opékáme, žampiony jsou prohřáté celkem rychle.

Přidáme gnocchi, dle chuti osolíme, promícháme a vše v pánvi prohřejeme. Můžeme podávat jako rychlý oběd nebo večeři.