Gemerské tajemství

Maso si nakrájíme na kousky a dáme do mísy, přidáme sůl, grilovací koření, pepř, kmín, mletou červenou papriku, vegetu, chilli koření a zalijeme olejem, uložíme do ledničky a necháme 24 hodin marinovat.

Oloupané brambory, pórek a klobásu Irča si nakrájíme na kolečka, cibuli, rajčata, papriku a slaninu si nakrájíme na kousky

Utrhneme si asi půl metru alobalu, potřeme olejem a postupně na něj ukládáme brambory, maso, klobásu Irča, cibuli, papriku, rajčata a slaninu, na vrch nasypeme žampióny a pórek, všechno zabalíme a dáme do trouby péct asi na 1 hodinu.