Vložit recept
Gazpacho
autor: F.O.O.D.
Studená zeleninová polévka z rajčat, salátové okurky, paprik a cibule, oblíbená především v Andalusii, v horkém letním počasí nejen zasytí, ale i osvěží. Pro chuť přidejte pár kapek olivového oleje a lístky čerstvé bazalky.
Suroviny
4
porce
-
-
2ks zelená paprika světle zelené, špičaté
-
1ks cibule bílá, menší
-
1ks okurka salátová
-
800g rajčata můžete nakombinovat libovolné druhy
-
1hrst bazalka lístky
-
olivový olej
-
sůl
-
pepř mletý
-
Postup přípravy receptu
1
Papriky a cibuli očistěte a spolu s okurkou a rajčaty pokrájejte na větší kusy. Od každého druhu zeleniny si trochu odložte a pokrájejte nadrobno, použijete ho na dokončení. Zeleninu dobře rozmixujte.
2
Přidejte pár bazalkových listů, dochuťte solí a pepřem a opět promixujte. Záleží na vás, jestli chcete polévku jemnější nebo s výraznější texturou. Na jednotlivé porce pak přidejte trochu nadrobno pokrájené zeleniny, pár lístků bazalky, několik kapek olivového oleje a podle chuti sůl a pepř.
3
Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D. (srpen/2019)
RADA: Chci si koupit aktuální číslo nebo předplatit časopis F.O.O.D.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Bazalka
Cibule
Okurka salátová
Olivový olej
Pepř mletý
Rajčata
Sůl
Zelená paprika
Jak krájet cibuli
Dáma.cz
Chystáte se na pražské letiště? Kvůli dopravním omezením letos nemusí stačit ani dvě hodiny předem
Maminka.cz
