Vložit recept
Galettes
autor: Hanulka1236
Suroviny
12
porce
-
-
250g pohanková mouka
-
500ml voda
-
1lžíce mořská sůl
-
2lžíce sádlo
-
máslo na opékání
-
12ks vejce
-
Postup přípravy receptu
1
Mouku prosejeme do mísy, přidáme vejce a sůl a postupně zpracováváme vodu, až vznikne tekuté těsto. Necháme odpočinout nejméně 2 hodiny, raději však přes noc. Znovu prošleháme. Rozehřejeme sádlo a přidáme.
2
Rozehřejeme pánev a vytřeme máslem. Nalijeme na ní naběračku těsta a připravíme další pánvičku, na které uděláme z vajec tzv. volská oka.
3
Pokud placce zhnědly okraje, otočíme a položíme plátek šunky. Na něj položíme vejce a složíme okraje placky, aby vejce bylo jako v okénku.
4
Dobrou chuť! :-)
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Mimibazar
