Vložit recept
Francouzský dresing
autor: DrHoldr
Suroviny
4
porce
-
-
150ml slunečnicový olej
-
sůl
-
1stroužek česnek
-
1lžička ocet
-
1lžíce dijonská hořčice
-
2lžička cukr
-
1lžička mletá sladká paprika
-
2lžíce kečup
-
1lžíce balzamikový ocet
-
2ks žloutky
-
černý pepř
-
Postup přípravy receptu
1
Příprava majonézy: Do "válce" nalijeme slunečnicový olej, přidáme žloutky, hořčici, špetku soli a pepře a zakápneme octem.
RADA: Jak na domácí majonézu?
2
Tyčový mixér ponoříme až na dno nádoby a potom ho začneme velmi pomalu zvedat, jako když se pohybuje píst směrem vzhůru. Po pár vteřinách je základní majonéza hotová.
3
Do takto připravené majonézy vmícháme sladkou papriku, cukr, kečup a dochutíme balsamikovým octem a česnekem. Budeme li chtít dresing použít jako zálivku na salát, můžeme ho naředit smetanou, popřípadě mlékem.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Balzamikový ocet
Černý pepř
Česnek
Cukr
Dijonská hořčice
Kečup
Mletá sladká paprika
Ocet
Slunečnicový olej
Sůl
žloutky
