Name: Fofr rybízový (višňový) koláč / bublanina
Total time: 40 min
Yield: 10 porcí
Ingredients: 3 ks vejce; 450 g polohrubá mouka; prášek do pečiva; 180 g cukr krupice; vanilkový cukr; 160 ml olej; 220 ml mléko; citronová kůra; 600 g červený rybíz; drobenka

Suroviny

10 porce

Na hlubší plech
- 3
  ks vejce
- 450
  g polohrubá mouka
- prášek do pečiva
- 180
  g cukr krupice
- vanilkový cukr
- 160
  ml olej
- 220
  ml mléko
- citronová kůra dle chuti
- 600
  g červený rybíz očištěný, cca 500 -
- drobenka - není nutná

Postup přípravy receptu

Celá vejce dáme do mísy a s cukry je vyšleháme do husté pěny. Poté přidáme olej s vlažným mlékem, promícháme, nasypeme mouku s kypřidlem a citronovou kůrou. Vše řádně promícháme, část těsta nalijeme do máslem vymazaného a hrubou moukou vysypaného plechu, rozetřeme, posypeme polovinou rybízu, nejlépe ne zcela rozmrzlého nebo čerstvého, tu přelijeme zbylým těstem, opět rozetřeme a to posypeme zbylým rybízem. Kdo chce, může koláč před pečením posypat drobenkou, ale je výborný je i bez ní.

RADA: VIDEO, jak udělat piškot na dort

Pečeme v předehřáté troubě na 170 dozlatova. Vyzkoušíme špejlí, zda těsto nelepí.

Po vychladnutí pokrájíme a podáváme. Před podáváním můžeme pocukrovat.

RADA: 6 lahodných ovocných koláčů