Florida řezy

autor: Recepty

0.0

moje hodnoceni

4.8

hodnotilo: 4

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: obtížné

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

Těsto
- 5
  ks vejce
- 100
  g cukr
- 4
  lžíce voda
- 160
  g hladká mouka
- 20
  g kakao
- 1
  balíček prášek do pečiva
- 5
  ks sníh z bílku
Krém
- 2
  dl mléko
- 2
  lžíce hladká mouka
- 150
  g moučkový cukr
- 1
  ks máslo
Sníh
- 5
  ks bílek
- 250
  g cukr krystal
Navrch
- 1
  ks čokoládová poleva

Postup přípravy receptu

Umícháme žloutky, cukr, vodu, přidáme kakao a mouku s práškem. Do těsta lehce vmícháme sníh Těsto nalejeme do pekáče s vyšším okrajem a upečeme.

Připravíme si krém: uvaříme mléko s moukou na kaši a necháme vychladnout. Šleháme máslo s cukrem a postupně přidáváme kaši, až je krém hladký. Poté ho navrstvíme na vychladlé upečené těsto. Sníh - bílky s cukrem šleháme nad párou do zhoustnutí. Sníh navrstvíme na krém. Navrch postříkat čokoládovou polevou. Necháme v lednici utuhnout.

Podobné recepty

Balkánské řezy II.

Tvarohové řezy

Řezy Margot

Komentáře k receptu

Anna Vobroučková | 28. 7. 2009 08:14
Já těch 5 žloutků co vám zbydou,dávám do mléka na krém jako Mirka.Ařezy mám pod názvem SEŇORITA.JSOU VÝBORNÉ.
Michaela Linhartová | 26. 7. 2009 10:03
Pro Zuzku... když budeš číst pozorně tak je to napsaný. Potřebuješ 5 žloutků a 5 bílků - 1těsto, pak uděláš na to krém a na ten krém potřebuješ jenom dalších 5 bílků a to ostatní.A pro Mirku do toho krému vidíš, že se dávají 2 lžíce hladké mouky. Je to vynikající, pracnější.. dávám 1*
Barbora Polakova | 7. 5. 2006 20:45
velmi dobry
Barbora Polakova | 27. 4. 2006 12:23
Mirka G. davas do toho kremu aj muku? alebo to zhustne iba s tych zltkov?Dakujem
Mirka G. | 1. 4. 2006 23:01
Ja robievam takto Oblížprst a krém robím tak, že do mlieka zamiešam 5 žĺtkov a uvarím za stáleho miešania, kým nezhustnú. Ostatné je tak, ako je napísané. Teda na zákusok treba spolu 10 vajec.
zuzana green | 6. 3. 2006 23:00
Ja to nechapu.Pisete:do testa vmichat snih,upect.A potom delat snih znovu a navrstvit na krem...Tak kolik tech vajec potrebuji?Ja jsem zmatena.
Marie Svobodová | 26. 1. 2006 16:47
S tímto moučníkem pod názvem Obližprst- mám pocit, že vyšel kdysi dávno ve Vlastě jsem při narozeninové oslavě měla velký úspěch. Všem velmi chutnal. Jen v původním receptu byla čokoládová poleva po celém povrchu a já jsem jen poprášila kakaem.
Hanka | 26. 1. 2006 15:55
Ano,tento moučník je opravdu skvělý a také ho znám pod názvem Obližprst.Sice trošku pracnější,ale fakt ta práce stojí za to
Di | 26. 1. 2006 14:24
Tento moučník jsem jedla u přátel.Měli pro něj příhodný název Vobližprsty

Kategorie: Nejlepší dezerty

Moučníky Pečení Výjimečný den Návštěva Slovník pojmů

Použité ingredience v tomto receptu: Bílek Čokoládová poleva Cukr Cukr krystal Hladká mouka Kakao Máslo Mléko Moučkový cukr Prášek do pečiva Sníh z bílku Vejce Voda