Filigránová bábovka

Name: Filigránová bábovka
Total time: 30 min
Yield: 0 porcí
Ingredients: 250 g máslo; 6 ks vejce; 250 ml mléko; 2 balíček vanilkový cukr; hnědý rum; 500 g polohrubá mouka; 1 balíček prášek do pečiva; citronová kůra; 2 lžíce kakao; 230 g cukr

autor: Recepty

0.0

moje hodnoceni

5.0

hodnotilo: 1

doba přípravy: 30 minut

obtížnost: střední

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 6
  ks vejce větší
- 230
  g cukr
- 2
  balíček vanilkový cukr
- 250
  g máslo
- 250
  ml mléko
- hnědý rum
- citronová kůra
- 500
  g polohrubá mouka
- 1
  balíček prášek do pečiva
- 2
  lžíce kakao

Postup přípravy receptu

Žloutky vyšleháme s cukrem a máslem do pěny. Přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva, kůru z 1 citronu, mléko, rum a sníh z bílků. 1/3 těsta obarvíme kakaem. Větší formu na bábovku vymažeme máslem a vysypeme moukou (nebo pro obměnu pískovým cukrem). Do formy dáme trochu světlého těsta. Potom postupně střídáme tmavé a světlé těsto, které do formy záměrně dáváme po 4 lžících. Tzn. měli bychom vytvořit cca 5-6 i více pater.

Pečeme cca 50 minut při 170 °C. Bábovka je upečená, když po zapíchnutí špejle do těsta zůstane špejle čistá. Bábovku pocukrujeme. Po rozkrojení je patrná krásná struktura bábovky.

Podobné recepty

Bábovka bez vajec

Dýňová bábovka

Pudinková bábovka II.

Komentáře k receptu

Jana S. | 12. 2. 2008 17:15
Blanko, omlouvám se. Recept byl opraven. Petro, děkuji za pochvalu :)
Petra T. | 12. 2. 2008 14:08
Bábovka opravdu skvělá dávám za 1.
Petra T. | 12. 2. 2008 08:16
Paní Blanko másla je 250g. Jdu ji péct. pak dám vědět.
blanca.xy | 11. 2. 2008 20:56
Díky za opravu receptu.
Jana S. | 11. 2. 2008 10:40
Prosím administrátory o doplnění 250 g másla do výčtu ingrediencí. Skleroza je potvora:) Děkuji. Jana S.
Blanka Denková | 9. 2. 2008 22:32
Prosím, prosím, v ingrediencích chybí množství másla :-)