Name: Filé s fazolkami
Yield: 0 porcí
Ingredients: sůl; 3 lžíce hladká mouka; 3 ks vejce; 300 g rybí file; 0.25 l mléko; pepř mletý; petrželka; 10 g tvrdý sýr; tuk; fazolové lusky

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- sůl
- 3
  lžíce hladká mouka
- 3
  ks vejce
- 300
  g rybí file
- 0,25
  l mléko
- pepř mletý
- petrželka nasekaná,zelena
- 10
  g tvrdý sýr
- tuk nebo olej
- fazolové lusky čerstvé nebo zmražené

Postup přípravy receptu

V osolené vodě uvaříme doměkka překrojené fazolové lusky. Osolené rybí filé trošku opečeme na tuku. Hotové fazolky scedíme a rozprostřeme je na filé. Zalijeme je hustší omáčkou, kterou uděláme z mléka, v němž rozmícháme mouku, vajíčka, strouhaný sýr, trochu soli, mletého pepře a nasekané zelené petrželky. Zapečeme v troubě nebo na grilu dozlatova.