Vložit recept
Fazolový salát univerzál
autor: Recepty
Suroviny
4
porce
-
-
1ks cibule
-
česnek
-
pepř mletý
-
citronová šťáva
-
400g fazole nejlepší jsou červené, ale mohou být i strakaté nebo hnědé
-
olej
-
Postup přípravy receptu
1
Namočené fazole uvařit. Ve velké míse smíchat zálivku - olej, drobné kostičky cibule, utřený česnek, sůl a pepř. Nešetřit příliš solí ani pepřem. Do zálivky vmíchat horké scezené fazole a nechat odležet. Často promíchávat. Fazole zálivku zcela vpijí a tím se ochutí.
2
Salát je dobrý teplý i studený. Teplý je nejlepší ke grilovanému masu, studený samotný i jako příloha k masu.
3
Do salátu je možno cokoliv přidat, samozřejmě ne všechno najednou :-) Osvědčená je zelenina - rajčata, papriky, okurka, pekningské zelí, ale třeba i kostičky vařeného nebo sterilovaného celeru, kyselé okurky, naložené kapie. Zelenina může být ve studené i teplé verzi salátu. Do studeného salátu je možno přidat např. i vejce natvrdo, nebo malé kostičky paprikové klobásy nebo tvrdého sýra, nebo vyškvařené anglické nebo vařených brambor. Zase jiný je s trochou majonézy nebo pikantní salsy.
4
Tenhle salát snese všechno a vždycky je výborný :-) Pro různé jedlíky u jednoho stolu se mi osvědčilo nechat mísu základního salátu a pár ingrediencí nabídnout nakrájené v mističkách či lahvičkách, ať si každý domíchá salát podle své chuti.
Komentáře k receptu
Kategorie:
Saláty
