Name: Fazolová gulášovka s uzeným masem
Total time: 30 min
Yield: 0 porcí
Ingredients: 2 ks cibule; 3 ks brambory; sůl; 2 stroužek česnek; 40 g hladká mouka; 1 lžička ocet; 100 ml mléko; petrželka; 200 g uzené maso - vařené; 2 ks fazole; líbeček; 2 lžíce olej; 2 lžička mletá sladká paprika

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 200
  g uzené maso - vařené na kousky nakrájet
- 2
  ks fazole plechovka (ve slaném nálevu)
- 3
  ks brambory větší
- 2
  ks cibule
- 100
  ml mléko
- 40
  g hladká mouka
- 2
  lžíce olej
- líbeček
- petrželka
- 1
  lžička ocet
- 2
  lžička mletá sladká paprika
- sůl dle chuti a potřeby
- 2
  stroužek česnek

Postup přípravy receptu

Uzené maso povaříme. Do vývaru dáme vařit brambory na kostičky do měkka s libečkem.

V menší nádobě zpěníme na oleji cibulku, přidáme česnek, sladkou papriku a osmahneme (ne moc dlouho aby nám nezhořkla paprika!). Zaprášíme moukou, takovouto jíšku pak zalijeme vodou a necháme asi 3 min provařit. Touto směsí pak zalijeme brambory, přidáme mléko, dochutíme solí a octem, přidáme scezené fazole, nakrájené maso a posypeme petrželkou. Na vypnutém sporáku necháme dojít.

Pokud uděláte řidší variantu, můžete podávat jako vydatnou polévku. V hustší konzistenci jako gulášek s pečivem či jen tak. Dobrá je i verze bez masa.

Dobrou chuť.