Name: Fazolky s pikantním mandarinkovým přelivem
Total time: 10 min
Yield: 6 porcí
Ingredients: 2 lžíce med; 200 g zelené fazolky; 8 ks datle; 2 lžíce papriková pasta; 3 ks mandarinky

Suroviny

6 porce

- 200
  g zelené fazolky zmražené
- 2
  lžíce med
- 2
  lžíce papriková pasta pikantní pasta harissa
- 8
  ks datle bez pecek a nakrájené na plátky
- 3
  ks mandarinky oloupané a nakrájené na plátky

Postup přípravy receptu

Fazolky uvařte v osolené vodě nebo v páře doměkka. V kastrůlku zahřejte med a harissu. Přidejte datle (použít lze i sušené, předem namočené do čaje, aby nabobtnaly, a pak scezené) a přiveďte k varu. Sejměte z plotny, vmíchejte mandarinky a nechte ještě prohřát. Fazolky sceďte a podávejte přelité citrusovou směsí.

**Tip:** Pasta harissa je velmi ostrá, vyrobená z chilli papriček a dalšího koření. Její česká či slovenská verze (ostrá papriková pasta) je poměrně běžně k dostání, originál můžete koupit ve specializovaných obchodech s arabskými specialitami Halal, v Praze například v Myslíkově ulici 5.