Name: Fazolky na smetaně s koprem - sladkokyselé
Yield: 3 porce
Ingredients: 1 ks cibule; 2 lžíce máslo; sůl; 50 g hladká mouka; ocet; 1.5 lžíce kopr; 3 ks vařená vejce; 400 g zelené fazolky; 1 lžíce olej; 750 ml mléko plnotučné; 1 lžíce cukr krupice

Suroviny

3 porce

- 400
  g zelené fazolky čerstvé nebo mražené, cca
- 1,50
  lžíce kopr nasekaný, dle chuti, cca
- 1
  ks cibule
- 2
  lžíce máslo
- 1
  lžíce olej necelá
- 50
  g hladká mouka cca
- 750
  ml mléko plnotučné nebo kombinace vývaru a smetany ke šlehání, cca
- sůl
- 1
  lžíce cukr krupice dle chuti, cca
- ocet dle chuti
- 3
  ks vařená vejce oloupaná

Postup přípravy receptu

Na rozpuštěném másle s olejem osmažíme cibuli dorůžova. Fazolky krátce spaříme v osolené vodě, scedíme. Po osmažení cibuli zaprášíme moukou a za stálého míchání osmažíme světle růžovou jíšku. Vše zalijeme mlékem, dobře rozmícháme, přidáme nasekaný kopr, spařené fazolky a vše krátce provaříme. Během prováření osolíme, osladíme a nakonec okyselíme dle chuti.

Podáváme s bramborem a vařeným vejcem.

Komentáře k receptu

Marie | 26. 3. 2017 11:32
Vynikající záležitost. Kopr dá omáčce bezvadný svěží šmrnc.
Mája | 2. 9. 2016 21:00
Dnes jsem uvařila, jen jsem neměla čerstvý kopr, ale i tak bylo to výborné. Fazolky letos na zahradě pěstuji poprvé, ale myslím, že né naposledy. :-)
Iva Samková | 19. 8. 2016 09:17
Vynikajicí!
Vituš | 24. 6. 2016 12:14
Byl to výborný oběd, který se nemusí jíst úplně horký, takže i tak přišel velmi vhod.
Jaru | 7. 5. 2016 22:03
Senzace! Určitě zopakuji O:-)
Anna Riskova | 6. 3. 2016 11:45
Vynikajici. Kopr omacku skvele dochuril a velice se s fazolkami sladil.