Fazolkový prívarok

autor: J.Tereza

0.0

moje hodnoceni

4.3

hodnotilo: 7

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: střední

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 500
  g zelené fazolky - sterilované
- 2
  lžíce hladká mouka
- 1
  dl mléko
- 2
  lžíce rostlinný olej
- sůl
- 5
  ks pepř mletý Kuliček
- cukr
- ocet

Postup přípravy receptu

Fazolky nakrájíme na kousky (nebo použijeme mražené), zalejeme vodou tak, aby byla těsně pod fazolkami, osolíme, přidáme pepř a uvaříme do měkka. Na oleji lehce orestujeme mouku (musí zůstat světlá), zalijeme mlékem a rozvaříme do hladka. Zásmažku vlijeme do fazolek a povaříme 10 min. na slabém ohni. Prívarok musí být hustější, nesmí téct. Hotový prívarok odstavíme z ohně a ochutíme cukrem a octem na příjemně sladkokyselo.

Prívarok podáváme s brambory a kouskem masa, opečenou klobáskou případně volským okem.

Podobné recepty

Fazolkový kuskus

Salátový prívarok II.

Dýňový prívarok

Komentáře k receptu

Loanka | 11. 9. 2012 15:58
přirovnala bych to k málému množství omáčky, či sosu... jako jen takové malé množství.... ne jako klasická omáčka které se dělá kotel :) nevím jestli jsem to dobře vysvětlila.. představ si čočku na kyselo s hodně vody..
Milli1 | 23. 10. 2010 19:08
může mi někdo prosím vysvětlit název prívarok, jedla jsem ho na Slovensku, ale české synonymum pro tento výraz jsem nikde nenašla, moc díky
recepty73 | 23. 10. 2010 15:27
Super bašta:-),jen místo mléka dávám smetanu... :-)
Ladia | 23. 10. 2010 15:24
Fazolky - zelenina
Jana Maradova | 28. 8. 2009 11:33
Terezko, skvela basta;)) robim si k nemu len zemiaky.
Tereza J. | 23. 3. 2009 10:51
Veruže mäso netreba, prívarok je výborný aj s volským okom, vajíčkom na tvrdo .
marie nezlakova | 23. 3. 2009 08:46
Včera jsem odmrazila mrazák a při té příležitosti našla zapomenuté fazolky.Máme je dnes k obědu.Místo mléka dám smetánku.To bude bašta s bramborem,ani maso není třeba.1.
E-liška | 11. 1. 2008 10:29
Já jen rozmíchám trochu mouky ve smetaně a povařím.Výborné k roštěnkám!
Jana | 11. 1. 2008 09:16
erezko, dík za inspiraci! Tohle jídlo máme moc rádi a už jsme zas nějak dlouho neměli, ale udělám to dnes k večeři, je to šup šup. Jen místo mléka dávám jogurt nebo zakysanou smetanu a už pak nemusím většinou dávat ocet - ale to je maličkost.
Tereza J. | 10. 1. 2008 18:56
Marie, fazuľkovú polievku na kyslo varíme tiež, je potom so zemiakmi , s piprom a bobkovým listom. Ochutená trochou cukru a octu. Toto je prívarok a tam zemiaky nepatria a musí byť hustý :)))
Marie | 10. 1. 2008 16:15
Já dávám ještě nové koření, bobkový list a brambory krájím rovnou do fazolek. Udělám takovu hustší polévku a všem moc chutná.
Helena K. | 10. 1. 2008 14:59
Mňam,mňam