Name: Fazole s játry a zeleninou
Total time: 40 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 400 g drůbeží játra; 50 g uzený špek; 100 g cibule; 120 g červená paprika; 100 g pórek; 2 stroužek česnek; 40 g rajský protlak; 2 lžíce chilli omáčka; chilli papričky; 2 lžíce sojová omáčka; sůl; pepř mletý; 240 g fazole ve slaném nálevu; vývar

Suroviny

2 porce

- 400
  g drůbeží játra nebo králičí
- 50
  g uzený špek nebo olej
- 100
  g cibule
- 120
  g červená paprika
- 100
  g pórek
- 2
  stroužek česnek
- 40
  g rajský protlak - plná lžíce
- 2
  lžíce chilli omáčka sladká
- chilli papričky dle chuti
- 2
  lžíce sojová omáčka 1,5 -
- sůl
- pepř mletý
- 240
  g fazole ve slaném nálevu - scezené
- vývar nebo voda

Postup přípravy receptu

Na drobně pokrájeném špeku nebo oleji si osmažíme na klínky pokrájenou cibuli, ke které následně přidáme očištěná pokrájená opepřená játra a dále smažíme.

Po osmažení játra nahrneme ke straně pánve a do výpeku nasypeme papriku a pórek, které osmažíme do povadnutí, pak společně vše zamícháme s nasekaným česnekem, chilli papričkou dle chuti (nemusí být) a protlakem, přidáme sojovou omáčku, chilli omáčku a pár lžic vývaru nebo vody a podusíme pod poklicí na mírném ohni cca 5 minut.

Nakonec přisypeme scezené, propláchnuté fazole, které ve směsi prohřejeme, případně ještě dochutíme solí, pepřem nebo sojovou omáčkou a můžeme podávat.

Podáváme s chlebem, rýží, bramborem nebo hranolkami.