Vložit recept
Faustovo kuře
autor: W.E.Jana
Suroviny
počet porcí:
neuvedeno
-
-
1ks kuřecí maso celé kuře (rozporcované)
-
1svazek česnek
-
hladká mouka
-
sůl
-
pepř mletý
-
kari
-
červené víno
-
olej
-
Postup přípravy receptu
1
Mouku smícháme s hodně kari a přiměřeně soli a pepře.
2
Porce kuřete mírně osolíme a potřeme celou hlavičkou rozmačkaného česneku a pak obalíme ve směsi mouky s kari. Směs trochu přimáčkneme.
3
V kastrole/pekáči který jde i do trouby rozehřejeme olej a porce kuřete na něm dozlatova opečeme. Pak zalijeme červeným vínem, přiklopíme a dusíme do poloměkka. Můžeme přidat ještě opadaný nebo zbylý česnek.
4
Když je kuře tak z poloviny měkké, přendáme kastrol do trouby a dále pečeme. Pořád podléváme červeným vínem - nebo vodou a víno upíjíme - jak kdo.
5
Na samý závěr poklici sundáme a ještě zprudka opečeme. Vytvoří se báječná zahoustlá tmavá šťáva.
6
Nejlepší přílohou jsou hranolky, ale jde dobře i rýže, brambory, bramborová kaše.....víno stačí úplně obyčejné, laciné, lepší je trochu sladší.
7
Poznámka: pokud zbyde nějaká namíchaná mouka s kořením, lze ji bez problémů schovat na příště.
Komentáře k receptu
Použité ingredience v tomto receptu:
Červené víno
Česnek
Hladká mouka
Kari
Kuřecí maso
Olej
Pepř mletý
Sůl
Blesk pro ženy
Máte širší boky nebo větší bříško? Tyto kalhoty jsou módní zázrak, který vytvaruje postavu během pár vteřin
Maminka.cz
