Vložit recept
Fantastické hrnkové knedlíky
autor: Redakce
Příprava domácích houskových knedlíků bude od teď hračka! Připravíte těsto, naplníte hrnečky a uvaříte! Připravte si hrneček o objemu 250 ml a můžete se do toho pustit.
Suroviny
6
porce
-
-
4ks rohlík
-
150g polohrubá mouka (1 hrnek)
-
170g hrubá mouka (1 hrnek)
-
0,50balení prášek do pečiva
-
1lžička sůl
-
2ks vejce (žloutky a bílky zvlášť)
-
500ml mléko (2 hrnky)
-
máslo (na vymazání)
-
Postup přípravy receptu
1
Rohlíky nakrájejte na kostičky a opečte v troubě (pokud vás tlačí čas, opékat je nemusíte, ale opečené jsou
lepší).
RADA: Jak na domácí rohlíky?
2
V míse smíchejte hrubou a polohrubou mouku, přidejte sůl, prášek do pečiva, mléko a žloutky. Zamíchejte. Do těsta přidejte opečené rohlíky. Z bílků vyšlehejte tuhý sníh a jemně ho přimíchejte do těsta.
3
Hrnečky o obejmu 250 ml vymažte důkladně máslem. Naplňte je těstem do 3/4 objemu.
RADA: Jak vyrobit máslo?
4
V nižším hrnci s větším průměrem přiveďte k varu vodu (musí sahat do poloviny hrnečků). Hrnečky dejte do hrnce, přiklopte a vařte cca 25 minut.
5
Hotové knedlíky nechte po dovaření ještě krátce dojít, poté je uvolněte kolem dokola nožem a vyklopte. Knedlíky krájejte na tenké plátky.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Kategorie:
Přílohy, pečivo a luštěniny
Použité ingredience v tomto receptu:
Hrubá mouka
Máslo
Mléko
Polohrubá mouka
Prášek do pečiva
Rohlík
Sůl
Vejce
Dáma.cz
