počet porcí: neuvedeno

- 0,50
  ks slepice
- masox
- cibule
- česnek
- pepř mletý
- majoránka
- bobkový list
- nové koření
- kořenová zelenina
- paprika - sladká Koření
- hladká mouka a tuk

Postup přípravy receptu

Uvaříme slepici, - nejlépe den předem. Polévku necháme vychladit, sundáme tuk, který použijeme na usmažení jíšky. Spolu s osolenou slepicí vaříme ještě cibuli, česnek, pepř, bobkový list, nové koření, mrkev, celer, petržel. Kořenovou zeleninu vaříme jen tak dlouho, aby nebyla rozvařená.

Na polévku dáme vařit čistý vývar ze slepice, přidáme paprikovou jíšku (na tuku osmažená cibule, když lehce zrůžoví, přidáme hladkou mouku - asi 2 lžíce, když opět zrůžoví přidáme 2 lžíce papriky a opět lehce osmažíme).

Polévku s jíškou povaříme nejméně 1/4 hodiny, přidáme masox, opět česnek - drcený, cibuli na nudličky, (můžeme v létě přidat zelenou papriku na nudličky) majoránku, pepř, uvařenou zeleninu na kostičky. Na závěr přidáme obrané maso ze slepice nakrájené na nudličky.

<BR>Tuto polévku vařím místo dršťkové, protože dršťky při vaření páchnou a chuť taky není nic moc.

Komentáře k receptu

Gurmán | 13. 4. 2011 15:17
Správná dršťková polévka nesmrdí, ale voní po česneku, majoránce a dalším koření a chuť má výbornou! Komu nechutná, ať ji nevaří! Ze slepice je výborná slepičí polévka, dršťková je nejlepší s drštěk (samozřejmě hovězích, ani náhrada z vepřového žaludku není tak dobrá).... Musí se ale umět! ;-)
jaruna | 6. 4. 2005 09:16
je výborná musím ji vaYit velmi asto pro celou rodinu opravdu stojí za to,já pou~ívám na vývar kYídla nebo dv stehna popr.co je po ruce.