Name: Dýňový perník
Total time: 60 min
Yield: 8 porcí
Ingredients: 250 g dýně; 140 g cukr krupice; 2 ks vejce; 60 ml olej; 220 g polohrubá mouka; 1 ks prášek do perníku; kakao; čokoláda; ořechy; kokos; marmeláda; čokoládová poleva

Suroviny

8 porce

Těsto:
- 250
  g dýně jemně nastrouhaná
- 140
  g cukr krupice
- 2
  ks vejce
- 60
  ml olej
- 220
  g polohrubá mouka dle vodnatosti dýně, cca
- 1
  ks prášek do perníku
Dále dle chuti:
- kakao
- čokoláda
- ořechy
- kokos
- marmeláda nebo džem
- čokoládová poleva

Postup přípravy receptu

Do mísy nastrouháme najemno očištěnou dýni, přidáme vejce s cukrem a vše dobře promícháme. Dále přilijeme olej, přisypeme mouku s kypřidlem a opět vše dobře promícháme. Pokud chceme perník tmavý, kakaový, nahradíme část mouky kakaem. Do těsta dle chuti můžeme přidat a tím perník i dochutit nasekanými ořechy, čokoládou nebo strouhaným kokosem.

RADA: VIDEO, jak udělat piškot na dort

Pečeme v kulaté formě o průměru 22-24 cm, v předehřáté troubě na 170 stupňů, cca 25 - 30 minut. vyzkoušíme špejlí.

Po zchladnutí můžeme perník prokrojit a promazat marmeládou dle chuti, polít čokoládovou polevou nebo nejprve potřít povidly a pak přelít čokoládou, posypat dle chuti kokosem nebo ořechy... Vše uděláme podle toho, jak nám perník nejvíce chutná.

RADA: VIDEO, jak připravit čokoládovou polevu ve vodní lázni!

Perník je velmi rychlý, nadýchaný a díky dýni i hezky vláčný.

Komentáře k receptu