Recepty.cz - logo
Pokročilé vyhledávání Podle ingrediencí
Vložit recept
Zdravý oběd Rychlá večeře Chuťovky Polévky Maso Omáčky Přílohy Těstoviny Moučníky Zdravé Rychlé Sladké Dezerty Grilování & BBQ
Napište svůj komentář k receptu

Dýňová polévka podle Anet

autor: Recepty
0.0
moje hodnoceni
0.0
hodnotilo: 0
doba přípravy: 30 minut
obtížnost: snadné
Dýňová polévka podle Anet
Nahrát fotku
 

Suroviny

4 porce
    • 1
      ks cibule
    • 1
      lžíce máslo
    • sůl
    • kari
    • sojová omáčka
    • 1
      ks smetana ke šlehání
    • nové koření
    • 1
      ks zeleninový vývar
    • pepř celý
    • 1
      miska dýně

Postup přípravy receptu

1
V hrnci si rozehřeji máslo a zpěním cibulku. Nakrájím si dýni na malé kostičky. Dělám z dýně Hokaido, ta se nemusí ani loupat. Odstraním semínka. Na zhruba 4 porce mi stačí větší čtvrtka dýně.
2
Nakrájenou, neloupanou dýni bez semen přidám na orestovanou cibulku a chvilku restuju. Přidám sůl, trochu kari, pár kuliček nového koření, pepře celého a trochu zakápnu sójovkou. Co se týče koření, každý podle chuti.
3
Po chvilce zaliji horkou vodou, přidám zeleninový bujon a vařím. Samozřejmě bujon lze nahradit zeleninovým vývarem, je to však pracnější a výsledek praktický stejný - mám vyzkoušeno.
4
Vařím tak zhruba 30 minut. Poté vyberu z polévky kuličky koření a polévku rozmixuju tyčovým mixérem do hladka. Pokud se mi zdá, že není úplně hladká, procedím.
5
Vrátím zpátky na plotnu, chvilku povařím, dochutím a ke konci zaliji smetanou ke šlehání - já používám 33%.
6
Na talíři ozdobím krutony, popřípadě každý dle chuti.
7
Dýni Hokaido jsem dostala od tchýně. Nic jsem od toho nečekala, ale obrovské překvapení - připomíná mi to něco mezi svíčkovou a slepicí na paprice, je to však lehčí a vynikající. Doporučuju vyzkoušet.

Podobné recepty

 

Komentáře k receptu

  • Eva | 10. 10. 2013 15:57

    Dynova polivka je mnamka akorát neloupat dýni? :-\

  • Eva | 10. 10. 2013 15:57

    Dynova polivka je mnamka akorát neloupat dýni? :-\

Kategorie: Polévky
Polévky Vaření Slovník pojmů
Použité ingredience v tomto receptu: Cibule Dýně Kari Máslo Nové koření Pepř celý Smetana ke šlehání Sojová omáčka Sůl Zeleninový vývar

Mohlo by vám zachutnat

Doporučujeme