počet porcí: neuvedeno

- 1
  ks cibule
- 45
  g máslo
- 1
  stroužek česnek
- 1
  lžíce kari
- 1
  l drůbeží vývar (Bujón)
- zakysaná smetana
- 1
  lžička citronová šťáva
- zázvor Kousek
- 1
  ks dýně Menší Hokaido
- 2
  ks jablka

Postup přípravy receptu

Cibuli, česnek a zázvor oloupeme a pokrájíme nadrobno, z dýně odstraníme zrníčka, vyřízneme dužinu a nakrájíme ji na malé kostky. Jablka nakrájíme na kostičky a zakapeme je citrónovou šťávou. V hrnci rozpustíme máslo, přidáme cibuli, česnek, zázvor a polévkovou lžíci kari koření. Smažíme 2-3 minuty, přidáme nakrájenou dýni, jablka a dochutíme. Přilijeme vývar a vaříme asi 40 minut.

Nakonec hotovou polévku rozmixujeme ponorným mixérem. Při podávání na talíři každou porci ozdobíme lžící zakysané smetany a nakrájenými bylinkami.