12 porce

- 2
  ks vejce
- 150
  g třtinový cukr
- 300
  g dýňové pyré
- 100
  ml slunečnicový olej
- 220
  g hladká mouka
- 0,50
  lžička zázvor - mletý
- 0,50
  lžička kardamom mletý
- 1
  lžička skořice - mletá
- 1
  špetka sůl
- 1
  ks prášek do pečiva
- 100
  g hořká čokoláda
- máslo na vymazání formy
- hrubá mouka na vysypání formy
Poleva:
- 100
  ml smetana ke šlehání
- 150
  g hořká čokoláda

Postup přípravy receptu

Troubu předehřejte na 170 °C. Vejce vyšlehejte s cukrem do světlé pěny a postupně vmíchejte dýňové pyré a olej. Ve druhé míse smíchejte mouku, koření, sůl a prášek do pečiva.

RADA: Podívejte se na VIDEO, jak připravit míša řezy krok za krokem

Obě směsi promíchejte dohromady tak, aby vzniklo hladké těsto. Nakonec nasekejte na kousky čokoládu a zapracujte ji. Formu na bábovku vymažte máslem a vysypte hrubou moukou, vlijte do ní těsto. Pečte asi 40 minut, testujte špejlí. Bábovku vyklopte z formy a nechte vychladnout na mřížce.

Do rendlíku vlijte smetanu a přidejte nalámanou čokoládu. Na mírném plameni a za stálého míchání ode dna ji rozpusťte. Polevu přelijte přes bábovku a dejte ztuhnout do ledničky.

RADA: VIDEO, jak na čokoládovou polevu