Dýně s kořenovou zeleninou

Očištěnou a oloupanou zeleninu pokrájíme, dáme do mísy a zakapeme olejem, promícháme a nasypeme na plech. Dáme do předehřáté trouby na 200 stupňů péct, po 15 minutách promícháme a dále pečeme, opět po 15 minutách promícháme... Zeleninu pečeme dozlatova, až potom okořeníme a osolíme dle chuti, použít můžeme i různé druhy bylinek.

Pečenou zeleninu podáváme s bramborovou kaší jako vegetariánský pokrm nebo jako přílohu ke grilovanému masu, případně samotnou jako lehký zdravý pokrm.