Name: Dušené hovězí na pivu s mrkví
Yield: 4 porce
Ingredients: 300 g cibule; 5 ks mrkev; 1 lžíce hladká mouka; tymián; 700 g hovězí maso; 2 ks bobkový list; rozmarýn; 4 ks nové koření; 60 g uzená slanina; 200 ml pivo - černé; vepřový vývar; 40 g rajský protlak

Suroviny

4 porce

- 700
  g hovězí maso
- 300
  g cibule
- 200
  ml pivo - černé
- 5
  ks mrkev
- vepřový vývar nebo kostky dle potřeby
- 1
  lžíce hladká mouka
- 2
  ks bobkový list
- 4
  ks nové koření
- rozmarýn dle chuti - mezi prsty
- tymián dle chuti - mezi prsty
- 40
  g rajský protlak
- 60
  g uzená slanina nebo špek

Postup přípravy receptu

Pokrájenou slaninu dáme do kastrolu, přidáme pokrájenou cibuli a osmažíme dosklovata. Přidáme na větší kostky pokrájené hovězí maso (na guláš), které jsme poprášili moukou, a osmažíme. Pak přidáme krátce osmažit protlak s kořením, osolíme a zalijeme černým pivem (200-250 ml). Promícháme, dle potřeby přilijeme vývar a dusíme za občasného promíchání velmi pozvolna téměř do změknutí.

Ke konci přidáme špalíčky očištěné mrkve a dodusíme doměkka, případně dosolíme.

Podávat můžeme téměř s jakoukoliv přílohou.

Komentáře k receptu

pajulinek | 18. 1. 2017 13:56
meně osolit,jinak super 8-) 8-)
Pavel | 18. 1. 2017 13:54
Meně osolit,jinak super. 8-)
Pavel | 18. 1. 2017 13:49
Meně osolit ale jinak super. Díky
Pavel | 18. 1. 2017 13:45
Moc dobrý recept akorat bych jen meně osolil ale jinak není co vytknout. Děkuji :-) :-)
Matušková | 17. 11. 2016 16:51
Děkuji.Bylo to výborné a moc jsme si pochutnali.
Zita Pražáková | 11. 10. 2016 12:12
Výborný oběd. Maso bylo křehké a omáčka z cibule a piva s mrkví doslova ladila. Děkuji za recept.
werunecka | 18. 9. 2014 21:27
Parádní recept :-* již přidán k naším oblíbeným... jen jsem klasickou mrkev nahradila mladou mraženou a to z toho důvodů aby mi omáčka nenasládla ;-)