Name: Držky po štajersky
Total time: 90 min
Yield: 0 porcí
Ingredients: 1 ks cibule; 1 špetka sůl; 1 hrst hladká mouka; 1 špetka majoránka; 100 g slanina; 1 ks citron; 1 špetka tymián; 2 ks bobkový list; 1 ks feferonka; 3 lžíce kapary; 1 kg dršťky; 4 ks nakládané okurky; 1 kelímek rama cremefine; 1 dl olej; 1 špetka černé koření

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 1
  kg dršťky předvařené
- 100
  g slanina
- 1
  ks feferonka
- 1
  kelímek rama cremefine
- 1
  ks cibule
- 3
  lžíce kapary
- 4
  ks nakládané okurky
- 1
  špetka sůl
- 1
  špetka černé koření mleté
- 2
  ks bobkový list
- 1
  špetka tymián
- 1
  špetka majoránka
- 1
  hrst hladká mouka
- 1
  dl olej
- 1
  ks citron

Postup přípravy receptu

Cibulu a slaninu nakrájenou na kostky orestujeme, přidáme na proužky nakrájané dršťky, zalijeme vodou a dusíme asi 15 - 20 minut.

Z oleje a mouky si připravíme zápražku, kterou potom zahustíme dršťky. Přidáme bobkový list, tymián, majoránku, nadrobno posekanu feferonku, kapary a nadrobno pokrájené okurky.

Ješte chvílu podusíme, přidáme Ramu Cremefine zakysaný krém a na závěr nastrouhanou citronovú kôru. Podávame s chlebem.