Vložit recept
Drůbeží játra na jehle
autor: Recepty
Suroviny
počet porcí:
neuvedeno
-
-
400g játra drůbeží játra
-
80g anglická slanina
-
80g žampiony
-
80g cibule
-
1lžička kapary
-
4lžíce rostlinný olej
-
1lžíce worcestrová omáčka
-
drcený kmín
-
bobkový list
-
Postup přípravy receptu
1
Játra omyjeme a nakrájíme na menší kostky. Žampiony a cibuli očistíme a nakrájíme na plátky. Slaninu nakrájíme na kostky. Na jehlu nebo špíz střídavě napichujeme kousky surovin, ochutíme solí, kmínem a vkládáme do horkého tuku. Za stálého otáčení opékáme doměkka, přidáme rozetřené kapary, bobkový list a zakapeme worchestrovou omáčkou, případně vlijeme několik lžic vody.
2
Vzniklou šťávou přeléváme celý špíz. Pokud opékáme na roštu, potíráme během obracení marinádou z oleje, kaparů a worchestrové omáčky a zvlášť osušíme bobkový list. Podáváme s pečivem.
Komentáře k receptu
Použité ingredience v tomto receptu:
Anglická slanina
Bobkový list
Cibule
Drcený kmín
Játra
Kapary
Rostlinný olej
Worcestrová omáčka
Žampiony
Mimibazar
Muzikál „Taťkové“: Rozlučka se svobodou, jak ji nečekáte! Recenze představení plného mužských emocí
Blesk pro ženy
Velký test menstruačních kalhotek: Které zvládly celý pracovní den i pětihodinovou cestu autem uprostřed nejsilnější menstruace?
Blesk.cz
