Vložit recept
Dršťková polévka I.
autor: F.O.O.D.
Suroviny
4
porce
-
-
2ks cibule
-
sůl
-
2lžíce sádlo
-
2lžíce hladká mouka
-
majoránka
-
pepř mletý
-
600ml hovězí vývar
-
600g dršťky
-
1lžíce mletá sladká paprika
-
Postup přípravy receptu
1
Očištěné dršťky dejte vařit, po 30 minutách je sceďte, vraťte do hrnce a zalijte novou vodou. To udělejte 3x, aby se důkladně propraly.
2
Vařte do změknutí, celkem asi 3 hodiny. Poslední vývar si ponechte (asi 600 ml).
3
Na sádle orestujte dozlatova nadrobno nakrájenou cibuli, zaprašte ji moukou a usmažte světlou jíšku.
4
Přidejte papriku a zalijte vývarem hovězím i z drštěk, přisypte nakrájené dršťky, majoránku a vařte 20 minut. Dochuťte solí a pepřem.
Komentáře k receptu
Kategorie:
Polévky
Použité ingredience v tomto receptu:
Cibule
Dršťky
Hladká mouka
Hovězí vývar
Majoránka
Mletá sladká paprika
Pepř mletý
Sádlo
Sůl
Dáma.cz
Chystáte se na pražské letiště? Kvůli dopravním omezením letos nemusí stačit ani dvě hodiny předem
Maminka.cz
