Vložit recept
Drdličková polévka
autor: Recepty
Suroviny
8
porce
-
-
4ks mrkev
-
1ks celer menší
-
2ks petržel
-
8ks brambory
-
1ks máslo
-
100g hladká mouka
-
3ks vejce
-
petrželka
-
sůl
-
maggi
-
1ks muškátový oříšek
-
Postup přípravy receptu
1
Kořenovou zeleninu nakrájíme nadrobno, osmažíme na cca polovině másla dozlatova, zalijeme asi do poloviny hrnce vodou, a přivedeme do mírného varu.
2
Přidáme na malé kostičky nakrájené brambory, osolíme, doplníme vodu a necháme vařit.
3
Na pánvičce rozpustíme druhou polovinu másla, přidáme hladkou mouku, a uděláme středně tmavou jíšku, do které rozklepneme vajíčka, osolíme a důkladně vmícháme do horké jíšky.
4
Takto připravenou zavářku přidáváme postupně do vroucí polévky, kde vytvoří ony drdličky, po kterých je polévka pojmenována a necháme provařit.
5
Přidáme maggi, jemně nasekanou petrželku a nastrouháme muškátový oříšek.
6
Necháme ještě chvíli provařit a můžeme podávat.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Kategorie:
Polévky
Použité ingredience v tomto receptu:
Brambory
Celer
Hladká mouka
Maggi
Máslo
Mrkev
Muškátový oříšek
Petržel
Petrželka
Sůl
Vejce
