Vložit recept
Domácí Vegeta II.
autor: Recepty
Suroviny
počet porcí:
neuvedeno
-
-
1kg mrkev
-
1kg petržel
-
0,50kg kedlubna
-
0,50kg celer
-
0,50kg cibule
-
1hrst petrželová nať
-
1hrst vegeta
-
1kg sůl
-
Postup přípravy receptu
1
Čerstvou zeleninu pomlít na masovém mlýnku a míchat se solí. Rozložiz na cca 4-5 plechů a dát sušit, třeba i na radiátor. Ráno a večer zamíchat. Vysušit by se měla do 3-4 dnů. Potom přidat rozdrcenou usušenou petrželovou nať a vegetu a zmova pomlít na mlýnku.
2
Kdo chce, může přidat česnekový prášek. Tato vegeta je vhodna i na máslový chlém a do pomazánek, do masa, do polévky. Obsah soli po vysušení je okolo 30-40 %.
3
Dobře uskladněná (v suchém a vzduchotěsném obalu) vydrží i 2 roky.
Komentáře k receptu
