Vložit recept
Domácí rybízová marmeláda
autor: Redakce
Rybíz obsahuje hodně pektinu, takže se obejdete bez želírovacích prostředků. Na přípravu domácí marmelády vám tak stačí jen dvě suroviny - rybíz a cukr.
Postup přípravy receptu
1
Rybíz omyjte a odšťavte. Nebo ho pomelte v mlýnku i se stonky a propasírujte.
2
Získanou šťávu zvažte, abyste měli 1 kg (ne 1 litr). Nalijte ji do kastrolu, přidejte krupicový cukr, promíchejte a přiveďte k varu. Stáhněte plamen na polovinu a za občasného míchání vařte asi 10 minut.
3
Po 10 minutách proveďte zkoušku želírování - nalijte malou lžičku marmelády na talířek a pokud ztuhne a z nakloněného talířku nesteče, je marmeláda hotová. Pokud ještě teče, pokračujte ve vaření a po pár minutách opět udělejte zkoušku.
4
Hotovou horkou marmeládu naplňte do čistých (důkladně vymytých a suchých) skleniček, zavíčkujte, otočte dnem vzhůru a nechte vychladnout.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Dáma.cz
Chystáte se na pražské letiště? Kvůli dopravním omezením letos nemusí stačit ani dvě hodiny předem
Blesk pro ženy
Monika Babišová na summitu NATO překvapila vytříbeným stylem: Našla správnou míru elegance, jeden detail ale mohl být střídmější
Maminka.cz
