Name: Domácí pribiňák s jahodami
Total time: 30 min
Yield: 6 porcí
Ingredients: 220 g sušenky; 50 g máslo; 250 g jahody; 4 lžíce cukr krupice; 250 ml smetana; 1 ks vanilkový cukr; 250 g tučný tvaroh; pistácie

Jahodový pribiňáček

Suroviny

6 porce

- 220
  g sušenky máslové
- 50
  g máslo studené
- 250
  g jahody + na ozdobu
- 4
  lžíce cukr krupice
- 250
  ml smetana ke šlehání
- 1
  ks vanilkový cukr
- 250
  g tučný tvaroh
- pistácie nesolené, na ozdobu

Postup přípravy receptu

Sušenky rozmixujte s pokrájeným studeným máslem na drobenku. Rozdělte ji do skleniček a lehce stlačte lžící.

RADA: Shortbread máslové sušenky

Jahody omyjte a zbavte je stopek. Asi deset souměrných jahod pokrájejte svisle na tenké plátky a obložte jimi bok sklenek. Zbylé jahody pokrájejte na kostičky, dejte do kastrůlku, přidejte 2 lžíce cukru, 100 ml vody a přiveďte k varu. Nechte pár minut povařit a poté směs rozmixujte dohladka. Pokud je omáčka příliš řídká, nechte ji ještě na mírném plameni zredukovat a následně zchladnout.

RADA: Zmrazené drobné ovoce

Vychlazenou šlehačku ušlehejte dotuha spolu s vanilkovým cukrem a poté ji vmíchejte do tvarohu. Vznikne hladký krém. Ten přendejte do cukrářského sáčku a naplňte sklenky. Navrch rozetřete jahodovou omáčku a dejte alespoň na hodinu vychladit do ledničky. Sklenky ozdobte nasekanými pistáciemi a čerstvými jahodami.

Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D.

RADA: Chci si koupit aktuální číslo nebo předplatit časopis F.O.O.D.