Vložit recept
Domácí mangové chutney
autor: TheKacabi
Suroviny
počet porcí:
neuvedeno
-
-
2ks mango větší, zralé
-
zázvor (cca 1- 2 cm), oloupaný
-
1ks červená chilli paprička
-
koriandr - mletý půl lžičky
-
turmeric půl lžičky
-
1špetka skořice
-
1šálek cukr krupice
-
bílý vinný ocet půl šálku
-
cibule malá
-
1špetka sůl
-
1stroužek česnek
-
1lžíce olej
-
Postup přípravy receptu
1
Na rozehřátém oleji osmahněte oloupaný a na malé kousky nakrájený zázvor, česnek, cibulku a chilli papričku. Přidejte koření a míchejte cca 1 minutku. Přidejte oloupaná a na kostky nakrájená manga, cukr, ocet, zamíchejte a rychle přiveďte k varu. Pak teplotu stáhněte a dál vařte další hodinu. Stáhněte z plotny a nechte vychladnout.
2
Skladujte ve sklenici v lednici (vydrží 2 měsíce) nebo v mrazáku.
3
//Tato pochutina pochází z Indie. Používá se jako dip nebo přímo ve vaření. Výborné i jako dip k zelenině, při grilování, k chipsům (tortilla chips, poppadom...).//
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Bílý vinný ocet
Červená chilli paprička
Česnek
Cibule
Cukr krupice
Koriandr - mletý
Mango
Olej
Skořice
Sůl
Turmeric
Zázvor
Blesk pro ženy
Módní symbol punkových rebelů z počátku devadesátek je opět v kurzu: Roztrhané džíny zažívají renesanci, vsaďte na ně také!
Blesk.cz
Syn Bartošové (†48) a Štaidla (†75) Artur exkluzivně v Blesku: Živím se kontrolou piva a prodejem bytů
SportRevue.cz
