Domácí brownies

Name: Domácí brownies
Total time: 40 min
Yield: 1 porce
Ingredients: 1 kostka máslo; 3 ks hořká čokoláda; 6 ks vejce; 250 g cukr; 1 ks vanilkový cukr; 4 lžíce kakao; 200 g hladká mouka

autor: Jirka

0.0

moje hodnoceni

4.3

hodnotilo: 18

doba přípravy: 40 minut

obtížnost: snadné

5fotografií

Nahrát fotku

Suroviny

1 porce

- 1
  kostka máslo
- 3
  ks hořká čokoláda na vaření
- 6
  ks vejce
- 250
  g cukr
- 1
  ks vanilkový cukr
- 4
  lžíce kakao
- 200
  g hladká mouka cca

Postup přípravy receptu

Ve vodní lázni rozpustíte máslo. Přidáme do něj na kostky nalámanou čokoládu a rozpustíme. Do čokoládové směsi zašleháme cukry a kakao. Postupně zašleháme také všechna vejce a trošku rumu. (Já ingredience zapracovávám na nižší stupeň v robotu.) Nakonec přisypeme po částech mouku. Těsto nesmí být příliš tekuté, ani moc husté.

RADA: Máslo bez lednice

Těsto nalijeme na plech. Pečeme v troubě předehřáté na 160 °C. Délka doby pečení se může lišit od druhu trouby. Dezert je zapotřebí častěji kontrolovat špejlí. Těsto nesmí být tekuté, ale mělo by se malinko lepit na špejli. Brownie by mělo být uvnitř vláčné.

RADA: Horká láska: Do čokoládových dortíků se zmrzlinou a malinami se ihned zamilujete!

Při pečení se vytvoří na povrchu tenká krustička, která se zvedne. To je v pořádku. Po upečení spadne a vytvoří typický vzhled brownies.