DIA vánočka

Do mouky dáme do rozehřáté máslo, vykynuté droždí (v hrnečku trochu vlažného mléka, trochu mouky, špetka soli a kvasnice), sorbit, vejce, citronovou kůru (popř. mléko na zvláčnění těsta). Vypracujeme těsto . Necháme kynout. Upleteme vánočku a opět necháme chvíli kynout.

Potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme mandlemi. Pečeme asi hodinu. Aby se vánočka nepřipálila, dám pod ní pečící papír. Aby se nám nepřipálila, dáme papír i nahoře přes vánočku. A pokud si chceme být jisti, že se nám nerozjede, můžeme ji zpevnit špejlemi.