Vložit recept
Ďábelská roláda
autor: Bin Ládin
Suroviny
počet porcí:
neuvedeno
-
Těsto
-
175g hořká čokoláda
-
4ks vejce
-
115g cukr krupice
-
-
Krém
-
225g hořká čokoláda
-
45ml brandy
-
2ks vejce
-
250g mascarpone
-
Postup přípravy receptu
1
Čokoládu rozpusťte ve vodní lázni.
2
Žloutky ze 4 vajec ušlehejte s cukrem do husté pěny a do ní vmíchejte rozpuštěnou čokoládu.
3
Z bílků ušlehejte sníh a velmi lehce jej vmíchejte do čokoládové hmoty.
4
Těsto rozetřete na vymazaný a pečícím papírem pokrytý plech a dejte do vyhřáté trouby. Pečte při 180 °C asi 15-20 minut.
5
Upečený plát poprašte kakaem a vyklopte na čistý papír na pečení. Lehce srolujte i s papírem, přikryjte mírně vlhkou utěrkou a nechte chladnout.
6
Čokoládu na krém rozpusťte ve vodní lázni, žloutky ušlehejte do pěny a vmíchejte do rozpuštěné čokolády. Přidejte brandy a sníh ze 2 bílků.
7
Vychladlý čokoládový plát rozviňte, potřete mascarpone a čokoládovým krémem. Srolujte do rolády a dejte na chvilku do chladničky zatuhnout.
Komentáře k receptu
Kategorie:
Nejlepší dezerty
Dáma.cz
6× ho odmítla a pak podepsala šokující pakt: Tajná pravidla manželství pilotky Amelie Earhart
Blesk pro ženy
Francouzská Riviéra jako módní molo: Nejlepší looky z ulic Cannes mimo červený koberec předvedla opět Demi Moore
Blesk.cz
Krutý osud tety Michala Davida (65), »mexické Marilyn« Miroslavy (†29): Zabila se z nešťastné lásky!
SportRevue.cz
